Da piccola preferivo gli utensili da cucina alle Barbie. Non sapevo resistere davanti alla spianatoia piena di farina e mi cimentavo negli impasti, che cotti in forno mi davano la soddisfazione di aver realizzato qualcosa di buono.

Crescendo ho coltivato mille altre passioni prima di abbandonarmi al primordiale amore: cucinare.

Studiando ho conseguito il diloma enogastronomico e la qualifica da 'Chef' frequentando corsi di formazione professionale a Roma. Le numerose numerose esperienze lavorative mi hanno dato modo di affinare la tecnica e migliorare la pratica, mantenendo sempre come punto fermo la qualità per le materie prime e  l'amore per il mio territorio, anche nello slancio di ricercatezza e sperimentazione delle mie ricette, attingendo dal ricco paniere della Puglia.